▶︎試験会場・お問合せ先

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認定講師 工藤  弘城
連絡先
メールアドレス maison_kudou@yahoo.co.jp
プロフィール ブロンズクラスは、ワインの歴史/ワインの分類/ブドウの栽培/ワインの造り方/ブドウ品種/ワインの楽しみ方/ワインの抜栓/グラスの選び方/テイスティング/ワインと料理のペアリング/チーズとの相性他、広範囲になっており、栽培者・醸造者・飲食関係者・ワインがお好きな方に役立つ内容です。
検定合格がゴールではなく、その先にあるもの・ことに結び付けられるような検定を目指しています。そのためには本質を理解することが重要であり、検定申込み後から段階的に力量が高まるよう独自に作成したカリキュラムで進めます。
1.カリキュラムは名付けて段掛け法(三段仕込み): これまでの合格率は100%です。
①検定申込後(初添):演習問題で検定に慣れる → ②検定1週間前(仲添):オンラインによるプレ講習で自信をつける → ③検定当日(留添):事前講習は心に余裕を持ち、配布される教本内容のプロセスまでを理解し、これまでの課題解消や知識を深耕することが出来ます。
2.当日の事前講習は、専用に作成したオリジナル資料(PowerPoint)を投影しながら進めます。
①ブドウの栽培やワインの造り方は、地元を含む国内外の産地を訪問して撮った画像等を盛り込んでいます。
②ワインの味わい、ワインと料理とのペアリングなど、原理原則があるものは図解化しています。
③地元弘前市のワイン用ブドウ栽培拡大にむけての取り組み状況も紹介します。

検定会場には、無料で使用できる駐車場が整備されています。
共学の基、明るく楽しく学べる検定です。多数の申し込しみ、お待ち申し上げます。

開催日 会場名・会場住所 定員  
2024年4月7日(日曜) 弘前市民会館 第2小会議室 会場住所 青森県弘前市下白銀町1-6 弘前公園内 10名