認定講師 | 工藤 弘城 |
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連絡先 | |
メールアドレス | maison_kudou@yahoo.co.jp |
プロフィール | ブロンズクラスは、ワインの歴史/ワインの分類/ブドウの栽培/ワインの造り方/ブドウ品種/ワインの楽しみ方/ワインの抜栓/グラスの選び方/テイスティング/ワインと料理のペアリング/チーズとの相性他、広範囲であり、栽培者・醸造者・飲食関係者・ワインがお好きな方に役立つ内容となっています。 検定合格がゴールではなく、その先にあるもの・ことに結び付けらる検定を目指しています。また、ワイン・テイスティング講座を主宰しており、検定後のフォローアップも充実しています。 ☆検定申し込み後は、オリジナルのカリキュラム三段仕込みで進め、段階的に力量が高まります。これまでの合格率は100%です。 1.オリジナルのカリキュラムとは! ①申込後(初添):演習問題で検定に慣れる → ②検定1週間前頃(仲添):オンラインによるプレ講習で自信をつける → ③当日(留添): 事前講習は心に余裕を持ち、配布される教本内容を更に広く・深く理解できます。 2.当日の事前講習 専用に作成したオリジナル資料(PowerPoint)を投影しながら行います。 ①ブドウ栽培やワイン醸造は、地元を含む国内外の産地を訪問して撮った画像等を盛り込んでいます。特に、2024年9月にフランス・ボルドー地方を訪問して得られた最新の栽培・醸造等も盛り込んでいます。 ②ワインの味わい、ワインと料理とのペアリングなど、原理原則があるものは図解化しています。 ③地元弘前市のワイン用ブドウ栽培拡大にむけて、取り組み状況も紹介します。 共学の基、明るく楽しく学べる検定です。多数の申し込しみ、お待ち申し上げます。 |
開催日 | 会場名・会場住所 | 定員 | |
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2025年4月6日(日曜) | サンライフ弘前 会議室C 会場住所 青森県弘前市豊田1丁目8-1 | 8名 |
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