▶︎試験会場・お問合せ先
| 認定講師 | 浅川 聡子 |
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| 連絡先 | |
| 携帯電話番号 | 090−7303−7732 |
| メールアドレス | sato.sucre.cele.s4565@gmail.com |
| プロフィール | お料理教室Cdouble（セドゥブル）主宰 ワインエキスパート・酒ディプロマ・調理師 初めまして！浅川聡子と申します。 短大卒業後、名古屋ヒルトンホテルのフロントに勤務しておりましたが、高校生の頃から好きだったお菓子作りの勉強をするために渡仏を考えておりました。ホテルの最初の配属で知り合った料理人（現夫）と縁あって、2人で渡仏し星付きレストランで修行する機会に恵まれました。エコールルノートルでは、フランス菓子とチョコレートも学んできました。 帰国後、夫は料理、私はデザートと接客サービスを担当し、フレンチレストランを開業しました。20年間、地域の皆様に愛されて営業しておりましたが、夫が体調を崩したため閉店しました。 お料理教室Cdoubleを始めて、3年目になります。今までの経験を基に、お料理とお菓子とワインを指導させていただいています。レストランでのお食事気分も楽しんでいただける学びの空間です。フランス料理を主とした洋食を中心に、ワインと料理のペアリングも提案させていただいております。ワイン好きな仲間が集まればワイン勉強会も開いています。 並行してワイン中心のフレンチレストラン、サミュゼアントラヴァイヨンで働き、ワイン業のスキルアップも継続中です。 ワイン検定講師は今回が第二回目の経験です。一緒に学べることを楽しみにしております。どうぞ宜しくお願い致します。 Cdouble https://home384jpcdouble.amebaownd.com/ |
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