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認定講師 浅川  聡子
連絡先
携帯電話番号 090−7303−7732
メールアドレス sato.sucre.cele.s4565@gmail.com
プロフィール お料理教室Cdouble(セドゥブル)主宰
ワインエキスパート・酒ディプロマ・調理師

初めまして!浅川聡子と申します。

短大卒業後、名古屋ヒルトンホテルのフロントに勤務しておりましたが、高校生の頃から好きだったお菓子作りの勉強をするために渡仏を考えておりました。ホテルの最初の配属で知り合った料理人(現夫)と縁あって、2人で渡仏し星付きレストランで修行する機会に恵まれました。エコールルノートルでは、フランス菓子とチョコレートも学んできました。
帰国後、夫は料理、私はデザートと接客サービスを担当し、フレンチレストランを開業しました。20年間、地域の皆様に愛されて営業しておりましたが、夫が体調を崩したため閉店しました。
お料理教室Cdoubleを始めて、今年の4月で3年目になります。今までの経験を基に、お料理とお菓子とワインを指導させていただいています。レストランでのお食事気分も楽しんでいただける学びの空間です。フランス料理を主とした洋食を中心に、ワインと料理のペアリングも提案させていただいております。ワイン好きな仲間が集まればワイン勉強会も開いています。
現在、週に1~2日はサミュゼアントラヴァイヨンで働き、ワイン業のスキルアップも継続中です。
ワイン検定講師は今回が初めての経験で、一緒に学べることを楽しみにしております。どうぞ宜しくお願い致します。

Cdouble
https://home384jpcdouble.amebaownd.com/

開催日 会場名・会場住所 定員  
2024年4月6日(土曜) Cdouble 会場住所 愛知県名古屋市瑞穂区 5名
2024年4月8日(月曜) Cdouble 会場住所 愛知県名古屋市瑞穂区 5名