▶︎試験会場・お問合せ先
| 認定講師 | 久保 茂正 |
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| 連絡先 | |
| メールアドレス | kuboshige1040@gmail.com |
| 会場名 | イタリア料理 La CASA |
| 会場住所 | 大阪府和泉市観音寺町656-2グリーンビル2F |
| 定員 | 6名 |
| プロフィール | もともとアルコールに弱かった歯科医師で鍼灸師。専門は東洋医学と口腔外科とインプラント。45歳から健康のため運動（スロージョギング）と食事を本格的に学ぶ。そんな中、健康診断から大腸ポリープが見つかる。そのことを機に大腸ガン予防目的のため、赤Wineのポリフェノール（レスベラトール）摂取目的でWineを薬と思って飲み始めた。2006年のある日ポルトガルはDOUROのCHRYSEIA2000というWineに出合う（当たる！）。のちに解るがこれがワイナリー最初のVintageだった。数種類のブドウのアッサンブラージュで複雑な味わい、2日目3日目の方が美味しくなるはなぜ？どうして？と考えるうちにWineの虜になる。それ以降はこつこつとWineの勉強をし、Wine文化を広めるべく、さまざまな場所でWineに関する情報を発信中！ Wineの楽しさ、不思議、面白さを学び、Wineについて一緒に語り合いましょう！ オリジナルな内容としてWineと健康に関するEvidenceやWineを飲む医学的な意味についても紹介します！ 検定後に大好評のShigechan持ち込みとっておきSuper WineによるTasting Partyを行います。これが受験目的だと言われる方もおられます。毎回10本以上のワインを無償提供させて頂いています。Tasting Partyでは和泉でNo.1の田口シェフが作るイタリアンとのペアリングをお楽しみ下さい。（参加費はお料理代のみ別途頂きます） さあ、この会に参加して新たなWine仲間をみつけましょう！そして人生を豊かにしましょう！ 日本歯科東洋医学会専門医、指導医、副会長 日本口腔インプラント学会専門医、代議員 ランニング学会認定指導員 日本ソムリエ協会WineExper |
現在選択している会場の試験日は2026年4月4日（土曜）です。
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